O šiam batonui reikia:
500 g miltų
280 ml šilto vandens
14 g šviežių mielių
5 g druskos
7g cukraus
30 g lydyto sviesto (arba 2 v.š. paprasto aliejaus)
Aptepimui kiaušinio trynio ir pieno mišinys arba tiesiog grietinėle.
Mieles sudedam į vandenį ir paliekam keletą minučių, kad išbrinktų. Į dubenį suberiam miltus, druską, cukrų ir viską išmaišom. Miltų dubenyje padarom duobutę, ar kaip čia mandriau pasakius - šulinelį. Ten pilame vandenį su mielėm ir lydytą sviestą arba aliejų, pradedam minkyti tešlą. Aš minkau apie 10min. kol tešla tampa elastinga. Suformuoti kamuoliuka, aptepti truputėlį aliejumi, kad neišdžiūtų, apdengti ir leisti pailsėti apie 50min.
Paimti tešlą ir bandyti formuoti batoną. Galit formuoti 2 mažesnius arba 1 didelį, aš dariu 2 mažesnius, taip paprasčiau. Juk visi žino kokios formos būna batonai - pailgi. Bandom formuoti. Tai atlikę dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popierium ir apdengiam. Paliekam kilti apie 1 valandą. Pakilusius aptepiau grietinėle, įpjoviau kelis kartus ir įdėjau į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę. Kepti 30-35 min.
Skanutėliai batonai jau paruošti.
Nepamirškite jų atvėsinti
